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吴掌柜想求情却又不敢，忐忑不安地望着明中信，想用眼神求情，少东家却在闭目养神，根本不给他机会。
而胖子厨师却根本不管，一副没心没肺的样子。
也许胖子真的有本事，俗语说的好，真金不怕火炼。
望着这小子一棍子打不出半个屁来的死熊样，吴掌柜恨得牙痒痒，要不是妻子，老子才不管你呢，他娘的，真是皇帝不急太监急！
呸，谁他娘是太监，老子又自己骂自己了！吴掌柜懊恼不已。
在吴掌柜纠结之间。
吱呀，房门开启，福伯回来了。
随之进来两位仆役，把桌上东西收拾一番，将托盘放于桌上。
考试正式开始。
福伯为胖子厨师讲解了规则。
“听明白了吗？”
胖子腼腆地一笑，点点头。
明中信玩味地看着胖子。
胖子来到桌前，望着托盘中的东西，左右看看，呆立片刻，拿起筷子，伸向食物。
福伯想及学员们悲惨的样子，就满怀期待，希望胖子出丑，以此来满足自己的恶趣味。
福伯，你被明中信带坏了哟！
吴掌柜却一脸期望地看着胖子，希望他好好表现，好让自己摆脱这个累赘，早日解放！
却只见，胖子厨师先仔细观察一番盘中食物，然后用筷子慢慢挟起食物，再用舌头舔一下，吧唧吧唧嘴，“花椒、盐、糖、辣椒。”一一被胖子说了出来。
明中信赞赏地望着胖子，这才是真正的厨师应该有的素质啊！
而后，胖子将一汤匙汤放入口中，上下左右转个不停，停下嘴巴，闭目回味道，“蒜、盐、冬瓜---------葱-------酱油、胡麻油------鸡蛋，还有，还有----------牛肉！”
显然胖子对最后一种无法确认。
福伯一脸震惊地望着胖子，学员中也有对食物大部分都辨识清楚的，但这道汤却仅有一两种清楚，还是最明显的盐和蒜，其余却五花八门，说什么的都有！
明中信也是无比喜悦，没想到这个胖子给了他这么大的惊喜！虽然最后一种牛肉不准确，但也只这一种不正确，其余全对！人才啊！
虽然对于厨师来说，食物很好辨认，但汤却是无一丝原味，辨识这些却很是考验功夫。而且，牛肉确实不是，而是豆腐通过鸡蛋处理后，有一丝丝肉味，所以胖子无法确认，就这也非常厉害了，居然还能尝出鸡蛋来！捡到宝了！明中信一阵激动。
“你叫什么？”明中信问道。
胖子腼腆地一笑，并不回答。
“你个傻子，少东家问你呢！少东家，他叫秦狗子。”吴掌柜快急死了。
噗，明中信一下笑喷了，人的大名叫狗子，太可乐了。
“少东家，狗子小的时候体弱，乡下传言贱名好养活，所以就起了个这名。不过这小子从小不知怎地，从不与人来往，不擅表达，但对谁都很和善。天不开眼，五岁那年，父母不知怎地，先后得了重病身亡，留下了这根独苗，只好跟了我们。您不要看他不说话，其实他很聪明，我在酒楼管事，他经常来玩耍，不知怎地在酒楼后厨，看着看着就学会了，以前的厨师在咱们明家生意惨淡之时跳到对面的一笑楼去了，不得已才让他当了大厨。”
明中信听及此，慢慢收敛了笑容。
明中信望向福伯，福伯点点头，意思是吴掌柜没有撒谎。
这秦狗子也是苦命人哪！看来得重新看待吴掌柜这个人了。
“有戏！”看到明中信有了一丝同情，吴掌柜马上补充道，“少东家要是觉得不成体统，可以给他起个名字。”
如果少东家为狗子起名，那可是一步登天的好事！这是把狗子当自己人了！那以后狗子也就有了立身之本了！
吴掌柜一脸希冀地望着明中信。
“那就取名奋吧！”明中信开口道。
“谢少东家赐名。”吴掌柜看到秦狗子依旧无动于衷，使劲拍了秦狗子头一下，一起向明中信道谢。
秦奋，也就是勤奋的意思，意思是以后狗子要勤奋学习、勤奋工作的意思！这是吴掌柜的理解。
但依这几日，福伯对明中信的了解，这应该不是明中信的本意。
实际上明中信是想到了一个叫“猿粪”的笑话，而他起的这个“典故”是叫“请粪”，这是明中信的恶趣味。
但吴掌柜的理解也没错，明中信还是挺欣赏这个胖子的。
明中信还有一层意思是取自“奋斗”二字，让秦奋奋勇争先，斗倒所有与明家争利的酒楼。
本来，明中信还有些犹豫，这厨师和掌柜是一家人，会不会里外勾结，中饱私囊，将酒楼搞垮！
但现在看到秦奋，这孩子一脸忠厚，禀性应该不错，而且看吴掌柜对待妻侄如此上心，人品也还行，也罢，就这么定了！明中信想着，冲福伯点点头。
“明贵，领秦狗子，不，应该叫秦奋，去学堂，安顿下来！”福伯吩咐道。
“对了，说书人找来了吗？”
“找了，但都觉得城里已经无新的说本，他们会的全城都会，只怕耽误了东家的生意。我也说了，一应茶水和糕点等支出都由我们出，打赏皆归其所有，我们还会找专人写说本。但收效甚微。实际上还不是看到我们明家各种生意都不景气，怕到时我们明家倒了，他们跟着倒霉！所以至今未谈好！”
明中信陷入沉思：说书人没有也不要紧，但说书人只是一个由头，重点还在于宣传说本，要赚取的大头还在书上，没有说书人广泛宣传，书的销量会受很大影响啊！
“少爷！”福伯见到明中信为难，迟疑半晌道，“我有一个老伙计，以前是说书的，我可以试试请他来！”
明中信精神一振，“你那老友在哪？”
“我那老友喜爱清静，住得不远，就在城郊！”
“好，你去延请，一定要诚意满满，不过还得在以前基础上加上一条，如果他来，酒楼分他一成红利！”
福伯和吴掌柜目瞪口呆，瞠目结舌地望着明中信。
他们皆被明中信的大手笔吓坏了！
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