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沈俞取了鸡蛋、荸荠、青豆、虾仁、火腿，蛋黄打散，荸荠去皮洗净，拍碎剁成沫，青豆焯水捞出沥干。将蛋黄、荸荠、青豆、虾仁加入盐、生粉水、料酒、高汤拌匀。热锅热油，将拌匀的食材倒入锅中，用勺子不停地顺同一方向搅拌，至蛋液略浓稠，再加入一点油，搅拌少许盛出，撒上火腿末，这溜黄菜就算齐了。
厨房里静悄悄的，沈俞端着盘子，拿着筷子，恭恭敬敬地站在老爷子面前，他已经许久没有在做菜的时候这么紧张了。从沈初让他接手愉园开始，也快两年了，不管来了名头多大的人物，他都能应对自如。然而今天，他知道，这是属于沈家子孙的试炼，虽然他已经晚了许多年，但是他一直都在渴望着这一天，因为渴望，所以才会害怕，也不是害怕，应该是敬畏，敬畏着眼前这个曾经手把手教父亲做菜的老人，现在，终于轮到他了！
老爷子从沈俞做菜开始就没什么表情，然而沈念池知道，老爷子出神了，看着沈俞的背影和动作。虽然师傅领进门，修行在个人，但是师傅的印记还是会深深地刻在徒弟的身上，或是做菜的某些小动作，或是某些习惯，所以，沈俞的身上印着那个人的影子吧！沈念池从旁边拿起筷子，夹了一块尝了尝，然后微微眯起眼睛，对着老爷子说道:“爷爷，尝尝看，还不错。”
老爷子有些茫然地看着沈念池，然后接过沈俞手中的筷子，夹了一块，慢慢咀嚼。似乎有什么跨过时光扑面而来，许多年前，也有这么一个男孩做着同样的动作，只是时间太久，记忆模糊，他也记不清自己当时到底说了什么。看着站在自己面前恭恭敬敬的沈俞，终究不是那个人，那个人什么时候会这么恭敬啊！“你们也尝尝。”老爷子并没有评论，而是对着高博他们招手。
之前老爷子的异样，高博他们也是注意到了，所以都静静站着没动作，听老爷子这么说，走上前来，一人一筷子，很快就见了底。
说实话，看沈俞做这道菜，封白是诧异的，他原本以为沈俞会料理海鲜，没想到做的却是溜黄菜，即使里面有虾仁，但鸡蛋才是主打，只是看看师父的样子，就知道那素未谋面的二师哥倒是教了个好儿子。看看站在一边刚刚替沈俞说话的沈念池，他更心疼了！
这一场试炼就这么结束了，快到饭点，沈园又忙碌了起来。沈俞最后也没听到老爷子的任何评价，虽然有些失望，但也知道来日方长，就跟在两位师叔后头，和其他四个小师弟一起打下手了。
高博看他一眼，他知道沈俞已经能独当一面，又是沈家的长孙，见他这么心甘情愿地给他们打下手，倒是点点头，不骄不躁，不愧是老爷子的孙子。再看看正切菜的沈念池，沈家后继有人啊！
老爷子就这么离开了，还是跟往常一样，坐在大堂里喝茶，偶尔跟老食客聊几句，似乎今天和昨天一样，没有什么多了，也没有什么少了。
晚上十点，收拾好了大堂和厨房，沈俞跟老爷子和沈念池道了晚安，回屋就把自己扔床上了。捏捏有些酸的胳膊，他已经许久没有这么累了。愉园客似云来，但是厨房里人员众多，他又是主厨，洗菜切墩的事儿都有专门的人，所以他一天的工作量并不大。今天就这么短短的几个小时，他连菜刀都没碰到，光搬箱子、洗菜，后面忙了，又去跑堂，点菜、传菜、收拾桌子，他是真累了。只是看看沈念池那瘦弱的身子，就那么站在那里切菜，几个小时都没停过，他觉得自己这个做哥哥的太没用了。当然，他也更心疼，不用想他都知道，沈念池做这些是做惯了的。
眼前似乎站着个白白胖胖的小团子，拿着一把完全跟她身躯不相配的菜刀，就这么认认真真地切菜，然后小团子慢慢抽芽，变成了大姑娘，而一直站在她身边的老人也白发苍苍。沈俞知道自己是做梦了，但是梦却真实的就像他曾经亲眼目睹，其实这是事实吧！
沈俞不知道自己睡了多久，只是院子里有脚步声，沈俞看了下手机，六点，挣扎了一番，还是起来了。宣城的冬季，比京都更冷。沈俞哆嗦了一下，正好被老爷子撞见。
老爷子皱紧眉头，显然是对他不满。沈俞不知道自己做错了什么，但是也乖乖听训。“会打拳吗？”
“会的，会的。”沈俞赶紧点头，他知道属于沈家子孙的试炼不可能那么轻松就结束。至于拳法，沈初自然是教给他了。
老爷子也没说话，然后就站在院子中间，凝神静气。沈俞找了个不远不近的位子站好，也开始做打拳前的准备。
等沈念池做好早饭，就见老爷子站在沈俞跟前，沈俞正扎马步呢。沈念池也没意外，之前在柯凌那里的时候，她就见过沈俞的拳法，嗯，架势倒是不错，只不过下盘不稳，也难怪老爷子不满意了。“爷爷，先吃饭吧！”看沈俞那汗津津的，知道是被老爷子给收拾了。
老爷子又看了沈俞有些抖的双腿:“每天早晚扎马步切墩一小时。”说完也不再理他，转身进了正屋。
“擦擦吧！”沈念池递过去一块毛巾，又扶了沈俞一把。
沈俞觉得自己快散架了，昨天忙了那么久，早上起来，还是腿酸胳膊酸的，这回更是，他觉得也许明天早上自己就起不来了。
“家里有红花油，待会让封哥哥给你揉揉，明天就不疼了。”沈念池知道沈俞是在硬撑着，其实沈园之所以就四个帮工，除了老爷子收徒严格外，也是因为要做的事儿太多，不是什么人都能适应的。沈俞表现的已经不错了！
“哦，好。”沈俞也没推辞，不然明天起不来，受罪的还是自己。“会不会耽误封师叔干活？”其实他想说的是封白会不会不愿意，他是知道封白对自己有意见的。他听叶师伯说过封师叔的事儿，从封白的角度，他并没有做错什么。每个人心中都有一条线，这条线隔开了“内人”和“外人”，这种分隔并不是简简单单一个称呼的变化就能改变的。对封白来说，在他最艰苦的岁月里给他温暖的是老爷子和沈念池，而不是笼统的沈家人，所以他是“外人”，并不会因为老爷子承认他而改变什么。
“没事，封哥哥看着挺吓人的，心肠很好的。”沈念池眼里的封白从来就是个好人，无关容貌，无关过去。不过，“我待会跟他说。”沈念池知道封白对沈俞有心结，所以她出面才行。当然，这活原本别人也能做的，只是封白对人体穴位研究很深，而老爷子可不会管沈俞身体受不受得了，所以只能请封哥哥帮忙了。
所以，在受到老爷子的重点关注后，沈俞又经历了封白带来的“拆骨剥皮”，然后，在来到沈园的二十四小时之内，就彻底竖着进来，横着待着了。
老爷子的眉头皱得更紧了，小河他们四个这一天都胆战心惊的，看见他们师爷就赶紧溜边了。至于新来的师哥，嗯，自求多福吧！
封白下手够狠，所以第二天一大早，沈俞总算是赶上了，乖乖跟在老爷子身后打拳，然后就按照老爷子的吩咐，早晚扎马步切墩一小时。小河他们四个看着他这样，今天又躲着他们师父了，万一师父一个想不开，他们，他们可不想跟新来的师哥作伴。
沈园的日子就这么慢慢划过，沈俞只是个小水花，还没等人注意，就又静了下来。只不过厨房里，因为沈俞的到来，倒是让高博和封白省了些力气。虽然沈俞现在还没资格上灶，但是他能够指挥得了愉园差不多五十人的后厨，所以帮小河他们调整一下节奏，倒是让后厨运转的更顺畅了。
老爷子把这些都看在眼里，但是对沈俞依然严厉，虽然没有训斥，但是沈俞无论做什么都要保持绝对的认真，然后，在某一天的晚上临睡前突然发现，好像最近这两天自己不会再腿酸胳膊疼了，还没想完，已经沉入梦乡……
第二天的早上，老爷子带着他和沈念池出门了，这是沈俞来宣城后，第一次出门，虽然天还黑沉沉的，北风呼啸，但是他也觉得开心。给沈念池拉了拉帽子，看她捂得严严实实的，这才放心。
老爷子脚步一顿，在别人发现之前，又恢复自然，继续往菜市场走去。
“三爷，您来了！”菜市场的人自然是认的老爷子的。老爷子可是许久不曾亲自来这儿了，自然是惊奇。看见跟在他身后的两人，聪明的自然是想明白了。
自沈俞来到沈园，老爷子就没准备藏着掖着，所以无论是老街坊，还是老食客，心里都是有数的。当年的事儿，宣城很多人都知道，看见沈俞的样子，自然是知道他的身份。当然，老爷子没发话，谁也不敢多嘴多舌，只是人家心里怎么想，就由不得人了。
看着沈念池和沈俞并肩走在老爷子身后，路过菜摊，有商有量的，倒是让那些想看沈家兄妹阋墙的彻底歇了心思。
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