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第十四章 朝天锅

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    第二天天还没亮白果就带着香儿凝儿还有吴管家出门了,马车里坐三四个人正好,不大却很舒适。车门内两侧一边是一个半人高竖排的抽匣柜子,另一边是一个长方形小几,可以拿到马车中间供白果喝茶吃点心。

    几人驾着马车来到早市,全是当天最新鲜的蔬菜和海鲜。来之前白果就跟凝儿和吴管家交代好了今天的目的。找几家品质好的做长期合作伙伴。挑选食材,讨价还价这种事情白果和香儿表示没有天分。

    白果和香儿跟真来逛市场的一样,东瞅瞅西瞧瞧,有卖好吃的可以买点,有好玩的可以看会,而一旁吴管家和凝儿与人争得脸红脖子粗。

    终于俩人敲定了一家猪肉铺子,白果又带着他们去到粮面店,俩人又开始跟掌柜做激烈的斗争。白果俩人一人一袋包子在马车里吃的忘乎所以。

    回去的路上白果让吴掌柜去平时较为繁华的街市转了转,回到家太阳已经完全升起来了,王仲林两口子带着一个妇人在外院等着了,定好的肉菜和面也已经送来了。白果又吩咐凝儿跟阿成出去买辆拉板车,买些碗。

    白果见过新来的妇人张家嫂子——就是那天码头上微胖男人的媳妇,又重复了一遍当天在王仲林家说的话:“你们就是每天早上来我这做饭,做好后由王大哥拉去码头卖。每人每月十两银子。。这是这个月工钱。”白果拿出钱分给她们,接着道:“这个月先预付工钱,你们该看病的看病,该送学的送学。”

    “这……这,这不合适吧,我们还什么都没做呢。“王仲林拿着钱说道,理智告诉他收下是不对的,可是家里的老母确实等着用钱,这样一想手里的钱就开始烫手了。

    “别跟我客气了,我知道你们家里都有急用钱的地方,就这个月预付,你们先解了燃眉之急,没有后顾之忧才能安心的工作,对吧?“白果笑嘻嘻的说道。

    张家嫂子手里捧着钱激动的就要流眼泪,自己从没拿过这么多钱,老娘的病有钱治了,孩子不用挨饿了,当家的不用那么拼命了!!!

    “小姐,您就是我们的再生父母,您放心,您吩咐饭事情我们一定尽心尽力的去做,直到您满意为止!“张家嫂子含泪说道!

    “没那么夸张,你们出力,我出钱,这只是交易而已。好了,咱开工吧。“

    院子里架起了口大锅,白果开始指挥着王仲林熬汤,王大嫂开始和面,张大嫂烧热鏊子,桂姨和吴婶子在一旁扒葱切段切末,香菜切末,还有从市场买回来的咸菜疙瘩也切成长条。

    以鸡肉和驴肉煨汤,以煮猪下货为主,有猪头、肝、肺、心、肚、肠,其中猪肠不要断的,并且要翻过来清洗。肠、口条、猪头肉要先用开水涮过,再放到老汤锅里煮,火候要掌握得恰到好处。

    白果一边指挥着一边说道:“汤熬好就把猪下水捞出来,到时候卷饼吃,卷一张饼是两文钱,这个汤是免费喝的,还有葱段和腌菜都是免费的。“

    “小姐,不行,这样就赔死了!!“王仲林算了一下后说道。

    “也没有赔死了,刚好够本吧。你放心吧我有数。“

    “哎,我记下了。“王仲林答应了,既然人家主人都不介意自己操的什么心。

    快到晌午的时候众人帮着把大锅固定在板车上,又把烙好的饼,煮好的猪下水,还有免费的腌菜和各种调味料一并放上车。

    王仲林和他媳妇在前面赶着车,阿成驾着马车载着白果还有香儿凝儿跟在后面。

    来到王仲林以前干活的码头,他停下车喊了一嗓子:“兄弟们,开饭啦!“一下子就吸引了一群搬运工凑上前来,“呦,老王,做上生意了?!!”

    “哪呢?人家白小姐是东家,我就是干活的。“他笑着解释。”我给大伙说说哈,这汤,大葱还有腌菜是免费的,自己拿,管够,这饼是卷这些下水吃的,一张两文钱。“

    “真的假的?太便宜了吧?不会是嗖了的吧?“

    “怎么说话呢?人家白小姐是看大家伙太辛苦,不计成本只为了让大伙有口热乎饭吃,你爱吃不吃,不吃一边去!“王仲林喝道。

    “就是,你心思肮脏想别人也是脏的!王家大嫂,先给我卷两个。“带头的是那个微胖老张,他必须得支持啊,这关系到自己那口子是否能在那干下去。说着他自己走到锅前拿起碗自己盛了一碗骨头汤,王大嫂忙指了指旁边的小料跟他说:”把葱末香菜末加进去,在搁点咸盐胡椒粉。“

    老张依言做了,喝了一口,“恩!!!太好喝了!!“

    “那是,我炖了一上午呢,以后成老汤更好喝。”王仲林在旁边得意的说。

    王大嫂卷好了饼给老张递过去,老张就着葱段咸菜条吃的舌头都快吞进去了。“太好吃了,太好吃了!我从来不知道猪下水能这么好吃!!”

    众人一看老张吃的那么香,还有锅里散发出来的香味早就征服了所有人!纷纷涌上前。

    白果等人不知道今天能卖多少,就先做了一百张饼,谁知道几乎一瞬间就卖光了。没吃到的看着吃的正香的直咽口水,买了一个打算先尝尝的想回头再买已经没有了。

    白果看着着场面只好出来说话:“不好意思大家,我不知道今天能卖多少,就估摸着做了些,没想到大家这么捧场!明天一定管够。今天没吃到的,也来喝碗热汤吧,这汤用驴肉煨的,可治远年劳损。”

    众人一听又呼啦围上去喝汤了。感谢只剩不绝于耳。

    “白小姐,这吃法很新奇,有什么名字吗?”有人问。

    “朝天锅。”白果回答道。郑板桥先生对不起了,剽窃了您的想法,不过看在咱的初衷一致的份上您就原谅我吧。

    人们看了眼正冒着热气的大锅,哈哈的笑了出来:“好名字,好名字。”

    第二天白果等人准备了两百张饼,依然在第一时间抢购一空。因为整个码头的人都听说了。有这等好事不吃是傻子!

    白果只好壮大自己的队伍,让王大嫂又找来了两个帮工,这样一上午能出四百多张饼。刚刚能满足工人们的需求。但消息传的太快,不是码头工人都赶着正午来买,这样又陷入供不应求的局面。

    刺桐港大大小小有二十几个码头,白果的终极目标是每个码头都插上朝天锅的旗帜!在这之前还是先解决了资金问题吧。这么下去自己就赔掉裤子了。

    白果思考过了,刺桐港商业最繁华,往来的商人最多,商人嘛,时间就是金钱,还有什么比快餐更适合这座城市,不过这个时代已经有了快餐称索唤,但依然是顾客点餐小二上菜的模式,还不像如今把所有菜品摆在明面上顾客自取。所以白果决定开一家现代化的快餐。既然有了快餐怎么能没有自助餐呢?所以那天早上白果去几条街市观察过地理位置了,也让吴管家去买铺子了。

    只能从有钱人手里挣钱来补贴穷人了。

    还有一个问题,白果现在属于摊贩,摊贩的天敌是谁?城管呐!交摊位费刻不容缓啊!

    还有自家亲爱的师父还没有消息,不知该从何入手!

    就在白果躺在树屋里觉得一个头八个大的时候,小跳风风火火的跑来说,码头出事了!