我常跑一些厂子，接触一些老板，当然各类饭局也跑不了。
我发现老板身边都养着一二个闲人。
不干活，不懂管理
，是标准的“混子”
。
但时间长了才知道，他们是老板身边不可缺少的“人材”
。
比如点菜，看似简单，其实学问很大。
付老板企业做的还可以，他身边有个小徐，三十多岁，
辽宁人。
这小子大学毕业，
业务上沒什么特色，但每次老付请客都少不了他。
为什么？他就是会点菜，还能喝几杯，讲些段子，善于把尴尬的场面搞得活色生香。
就现在，中小企业生存和发展很艰难。
老板要摆平各种麻烦，要应付各色人等，就需要有人会点菜，能妥善安排重要活动中的各项细节。
所以别以为点菜就是点菜，
那里面体现一个人的情商，
把所有人都照顾到，还能把气氛带动起来，这可不是谁都能来的事。
过去我也做过几天小厂，可这方面做的不好，我就不会点菜，所以厂子不发达。
现在我尊敬那些有点菜专长的人，他们懂得吃，也懂得人，其实都是高情商的人材
，是潜在的老板人选——如果你人情世故，就该知道“
大会走过场，小会定乾坤”
的潜规则，重要的事情都是在饭桌上搞定的。
那天，老付在骆驼山矿机厂谈业务，跟去的几个人全是业务精英。
晚上吃饭，都推脱不肯点菜，付老板不悦，说：“如果小徐在就好了”
。
小徐那几天休息，听说胃喝坏了。
刚才看了老顾发的“点菜”
，
正好有点空，就扯几句。
今天下雨，溜不了弯儿。
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